Van chaos naar cacao controle
Hoe standaardiseer je productieprocessen in chocoladefabrieken van West-Afrika tot Europa, zonder lokale kracht te verliezen? Voor Cargill Cocoa & Chocolate hielpen KWD’ers Peter, David, Richard en Inge met het vernieuwen van de IT-infrastructuur, het bouwen van een goed lopende Agile softwarefabriek, het creëren van gedragen communicatie en het aanjagen van continue verbetering. In een serie van vijf case stories lees je hoe zij, ieder vanuit hun eigen rol, samen het MES-programma MOM tot een succes maakten.
Voor Cargill Cocoa & Chocolate is het programma MOM opgericht, dat staat voor Manufacturing Operations Management. Dit programma heeft als doel de wereldwijd verspreide Cocoa en Chocolade fabrieken te voorzien van een nieuw Manufacturing Execution System (MES). Dit is een belangrijke stap naar uniformiteit en standaardisatie van processen. Gedurende 4 jaar heeft KWD heeft KWD het Programma MOM geleid. In deze casestory nemen we jullie mee in het verhaal van de KWD-collega’s die in verschillende rollen een bijdrage hebben geleverd voor dit programma en de verschillende uitdagingen die zij kregen. Zo bekijken we een grote opgave vanuit verschillende invalshoeken.
Cargill is een Amerikaans bedrijf in de agrarisch-industriële sector en is de verbindende schakel tussen boeren en markten. In de graanmarkt is het bedrijf daarmee 155 jaar geleden in Minnesota (VS) begonnen. Daarna is het uitgegroeid tot een wereldwijd conglomeraat dat handelt in vele andere producten als palmolie, maïs, glucose en cacao. Het levert diverse services op het gebied van energie en financiële dienstverlening, maar er worden ook ingrediënten voor de voedselindustrie gemaakt en bewerkt. Cargill had vorig jaar een omzet van 165 miljard dollar en het telt ongeveer 155.000 medewerkers in 66 landen. Leuk weetje: alle eieren die McDonalds gebruikt in de VS, passeren ergens een Cargill fabriek.
Het programma van deze casestory bevindt zich in de chocoladetak van Cargill in Europa en West-Afrika. Deze tak houdt zich bezig met het verwerken van cacaobonen in Afrika en het verschepen van deze bonen naar Europa waar ze gebruikt worden voor het maken van cacaopoeder, cacaoboter en verschillende types van chocola. Dit gebeurt in diverse fabrieken in landen als Frankrijk, België en Nederland.
Resultaat
KWD heeft gezorgd voor diverse resultaten. Naast organisatie- en visievorming hebben we gezorgd voor efficiënt management van de software-oplevering, gestandaardiseerd vernieuwen van IT-infrastructuur en voor strakke communicatie. Zo is het Peter, David, Richard en Inge gelukt dit programma tot succes te brengen.
De gerichte acties van de KWD-projectmanagers zorgden voor chocoladefabrieken in West-Afrika en Europa die volgens gestandaardiseerde processen met nieuwe systemen en apparatuur werken, zonder dat ze hun eigen identiteit kwijt zijn. Hiermee is deze divisie van Cargill weer schaalbaar en op de toekomst voorbereid.
Opdracht
Het standaardiseren van het productiesysteem door het vernieuwen van diverse bestaande MES systemen van alle chocolade fabrieken in Europa en West-Afrika. De fabrieken verschillen op het gebied van productieprocessen en ondersteunende IT-systemen. Om alle fabrieken te uniformeren en standaardiseren wordt een nieuw MES ontwikkeld en geïmplementeerd. Dit MES is het belangrijkste systeem voor de fabrieken en zorgt ervoor dat de diverse orders voor klanten op tijd en volgens juiste specificaties geproduceerd worden. Dit nieuwe MES ondersteunt de fabrieken dus met de dagelijkse uitvoering van primaire processen zoals het ontvangen van benodigde grondstoffen, het produceren van cacao en het verschepen van chocoladeproducten naar klanten.
Gerelateerde cases
Wil je ook resultaat?
">